Alkalischevoeding- dieet
Ons lichaam maakt zelf ook melkzuur aan, zij het vrijwel alleen rechtsdraaiend. Het wordt in de lever opnieuw omgezet tot suiker en reservebrandstoffen. Hieruit blijkt dat rechtsdraaiend melkzuur gemakkelijk en snel door de lever kan worden afgebroken. Linksdraaiend melkzuur kan ook door de lever worden verwerkt, maar moeilijker. Wanneer het lichaam te veel linksdraaiend melkzuur krijgt aangeboden ( b.v. Yogurt ), zou het lichaam bijgevolg kunnen verzuren omdat de lever dit type melkzuur onvoldoende snel kan afbreken.Het Alkaline dieet (Alkalisch dieet) werd bedacht door Dr. Robert Young. Het is een behoorlijk controversieel dieet, omdat het voornamelijk rekening houdt met de zuurgraad van je lichaam. Bij een optimale zuurgraad fungeert je lichaam het best. Bij een slechte zuurgraad, kunnen ziekten ontstaan. We onderscheiden:
- Zuur (pH-waarde 0 – 6)
- Neutraal (pH-waarde 7)
- Alkalisch (pH-waarde 8 – 14)
Ons lichaam kent verschillende pH-waardes (zuurgraden). Enkele voorbeelden van goede pH-waarden zijn:
- Huid: 5,4 – 5,6
- Bloed: 7,35 – 7,45
- Maag: 1,35 – 3,50 ( Vita-Green Defence overleeft de maag dankzij een 3 weekse fermenterig-voorvertering en wordt dus voor 100% benut in het lichaam. Fermentatie draagt bij tot een verhoging van de nutritionele waarde van het voedsel.)
- Dunne darm: 6,50 – 7,50
- Dikke darm: 5,60 – 6,90
De pH-waarden van ons lichaam kunnen uit balans raken door o.a.:
- Slechte voeding
- Overmatig alcohol- en suikergebruik
- Slechte eetgewoonten
- Stressbelasting
- Milieu invloeden
- Verminderde functie van lever, nieren of longen
- Weinig beweging
- Roken
- Crashdiëten
- Overmatige sportactiviteiten
- Veroudering
Een te lage pH-waarde wordt verzuring genoemd. Een te hoge pH-waarde noemt men alkalisatie. Te lage pH-waarden (zuur) leiden sneller tot levensbedreigende situaties dan te hoge waarden (basisch of alkalisch). Het Alkalisch dieet (Alkaline dieet) gaat verzuring tegen.

